植物甾醇酯

植物甾醇酯
概述：植物甾醇酯室溫下為黃色粘稠性油狀物，50℃以上時(shí)，為黃色澄清油狀液體，具有典型的脂肪氣味。它是通過大豆植物甾醇和植物油中的脂肪酸酯化得到的，多用于食品工業(yè)中或用作膳食補(bǔ)充劑。
【基本信息】
中文名稱：植物甾醇酯
英文名稱：Phytosterol esters
植物來源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油等等
主要成分：菜籽甾醇酯，菜油甾醇酯，豆甾醇酯和β-谷甾醇酯
常規(guī)規(guī)格：植物甾醇酯50%，90%，95%，97%等等
生產(chǎn)工藝：植物甾醇酯一般由植物甾醇與脂肪酸通過酯化反應(yīng)或轉(zhuǎn)酯化反應(yīng)制得，由于可以用于制造植物甾醇酯的甾醇和脂肪酸種類都較多，因此可以得到多種不同理化性質(zhì)的植物甾醇酯。
產(chǎn)品特性：低熔點(diǎn)，易添加，無異味，穩(wěn)定性好。
【質(zhì)量指標(biāo)】
以植物甾醇酯90%作參考
總甾醇（甾醇酯和游離甾醇）：≥97.0%
植物甾醇酯含量：≥90.0%
游離植物甾醇含量：≤6.0%
甾醇總含量：≥59.0%
Beta-谷甾醇：42.0%-48.0%
菜油甾醇：≤9.0%
豆甾醇：≤1.2%
菜油甾烷醇：≤9.0%
Beta-谷甾烷醇：≤9.0%
其它甾醇：≤3.0%
微生物限度：應(yīng)符合規(guī)定
【主要用途】
用于功能性食品、乳制品、食用油、涂抹醬、人造黃油、化妝品及個(gè)人護(hù)理用品
【常規(guī)包裝】
25kg塑料桶