畜肉或水產(chǎn)品變質(zhì)檢測(cè)設(shè)備操作說(shuō)明書(shū)

深芬儀器CSY-DS803畜肉或水產(chǎn)品變質(zhì)檢測(cè)設(shè)備使用注意事項(xiàng)：

適用范圍：肉類(lèi)新鮮度的檢測(cè)。             

檢測(cè)樣品的制備

1）對(duì)照樣品的制備：取一支20ml空白試管加入1ml純凈水，再加肉類(lèi)新鮮度檢測(cè)試劑2ml，備用。

2）檢測(cè)樣品的制備：將樣品除皮、骨、脂肪、結(jié)締組織后取凈肉切碎攪勻, 稱取15 g左右加水至100 ml,振蕩30 min后過(guò)濾, 混勻, 取上述樣品處理液1ml于試管中，再加肉類(lèi)新鮮度檢測(cè)試劑2ml, 混勻后放置10 min, 移入1 cm比色皿內(nèi),備用。

開(kāi)始檢測(cè)

在主菜單界面按“▲” “▼”鍵選擇“肉類(lèi)新鮮度”項(xiàng)目，按“確認(rèn)”鍵，進(jìn)入所選項(xiàng)目待測(cè)界面。

• 設(shè)置編號(hào)：

• 按“▲” “▼”鍵選擇菜單“編號(hào)” 后 按“確定”鍵，設(shè)置樣品的編號(hào)。
• 按“▲”和“▼”鍵增減編號(hào)值，編號(hào)范圍為001~999。完成編號(hào)設(shè)置后按“確定”鍵保存設(shè)置。

• 空白對(duì)照測(cè)量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開(kāi)儀器門(mén)蓋，將裝有對(duì)照液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門(mén)蓋，按下“對(duì)照”鍵，屏幕左下角顯示測(cè)量時(shí)間；

第三步：空白對(duì)照檢測(cè)結(jié)束后，畜肉或水產(chǎn)品變質(zhì)檢測(cè)設(shè)備自動(dòng)顯示空白樣品對(duì)照測(cè)試結(jié)果Ao，打開(kāi)儀器門(mén)蓋，取出對(duì)照。

• 樣品測(cè)量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開(kāi)儀器門(mén)蓋，將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門(mén)蓋，按下“樣品”鍵；

第三步：檢測(cè)結(jié)束后，深芬儀器畜肉或水產(chǎn)品變質(zhì)檢測(cè)設(shè)備自動(dòng)顯示指定通道被檢樣品的檢測(cè)結(jié)果Ai，儀器自動(dòng)保存對(duì)照值和檢測(cè)結(jié)果，打開(kāi)儀器門(mén)蓋，取出樣品。

• 測(cè)試結(jié)果打印查詢：

• 在顯示結(jié)果界面下， 如果測(cè)量的樣品的通道數(shù)大于5，可以按“▲” ，“▼”鍵翻頁(yè)顯示測(cè)量結(jié)果
• 可以按“打印鍵”打印當(dāng)前測(cè)量結(jié)果
• 按“確認(rèn)”鍵或者是“返回”鍵，儀器自動(dòng)保存當(dāng)前測(cè)量結(jié)果并返回待測(cè)界面
• 以往檢測(cè)的歷史記錄的查詢參考章節(jié)7.5。
• 

肉中細(xì)菌毒素檢測(cè)使用說(shuō)明書(shū)

適用范圍：肉中細(xì)菌毒素檢測(cè)。 

自配試劑（3.5%生理鹽水）：稱取氯化鈉3.5g溶于蒸餾水100mL。

• 樣品前處理

將肉樣剪碎、搗勻，稱取10 g，加入生理鹽水10 mL與0.5ml前處理試劑1，研磨成肉漿，將肉漿用玻棒移入具試管中內(nèi)，加蓋后水浴加熱至沸，冷卻后加入0.25ml前處理試劑2，過(guò)濾取濾液為樣品液。

檢測(cè)樣品的制備

1.對(duì)照樣品的制備：吸2 mL純凈水于試管中依次加入約1滴細(xì)菌毒素檢測(cè)試劑A、3滴細(xì)菌毒素檢測(cè)試劑B、1滴細(xì)菌毒素檢測(cè)試劑C，充分振蕩后，再加入3滴細(xì)菌毒素檢測(cè)試劑D，稍加振蕩后移入1mm比色皿中立即放入儀器中檢測(cè)。備用

2.檢測(cè)樣品的制備：吸2 mL樣品液于試管中依次加入約1滴細(xì)菌毒素檢測(cè)試劑A、3滴細(xì)菌毒素檢測(cè)試劑B、1滴細(xì)菌毒素檢測(cè)試劑C，充分振蕩后，再準(zhǔn)確加入3滴細(xì)菌毒素檢測(cè)試劑D，稍加振蕩后移入1mm比色皿中立即放入儀器中檢測(cè)。

• 開(kāi)始檢測(cè)

在主菜單界面按“▲” “▼”鍵選擇“肉中細(xì)菌毒素”項(xiàng)目，按“確認(rèn)”鍵，進(jìn)入所選項(xiàng)目待測(cè)界面。

• 設(shè)置編號(hào)：

• 按“▲” “▼”鍵選擇菜單“編號(hào)” 后 按“確定”鍵，設(shè)置樣品的編號(hào)。
• 按“▲”和“▼”鍵增減編號(hào)值，編號(hào)范圍為001~999。完成編號(hào)設(shè)置后按“確定”鍵保存設(shè)置。

• 空白對(duì)照測(cè)量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開(kāi)儀器門(mén)蓋，將裝有對(duì)照液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門(mén)蓋，按下“對(duì)照”鍵，屏幕左下角顯示測(cè)量時(shí)間；

第三步：空白對(duì)照檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示空白樣品對(duì)照測(cè)試結(jié)果Ao，打開(kāi)深芬儀器CSY-DS803畜肉或水產(chǎn)品變質(zhì)檢測(cè)設(shè)備儀器門(mén)蓋，取出對(duì)照。

• 樣品測(cè)量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開(kāi)儀器門(mén)蓋，將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門(mén)蓋，按下“樣品”鍵；

第三步：檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示指定通道被檢樣品的檢測(cè)結(jié)果Ai，儀器自動(dòng)保存對(duì)照值和檢測(cè)結(jié)果，打開(kāi)儀器門(mén)蓋，取出樣品。

• 測(cè)試結(jié)果打印查詢：

• 在顯示結(jié)果界面下， 如果測(cè)量的樣品的通道數(shù)大于5，可以按“▲” ，“▼”鍵翻頁(yè)顯示測(cè)量結(jié)果
• 可以按“打印鍵”打印當(dāng)前測(cè)量結(jié)果
• 按“確認(rèn)”鍵或者是“返回”鍵，儀器自動(dòng)保存當(dāng)前測(cè)量結(jié)果并返回待測(cè)界面
• 以往檢測(cè)的歷史記錄的查詢參考章節(jié)7.5。
• 
• 組胺檢測(cè)使用說(shuō)明書(shū)
• 適用范圍：魚(yú)肉中組胺檢測(cè)。 
• 自備試劑：正戊醇
• 樣品前處理

稱取5～10g切碎樣品，置于具塞錐形瓶中，加入15.0～20.0ml 組胺前處理試劑1，浸泡2～3小時(shí)，過(guò)濾。吸取1.0ml濾液，置于分液漏斗中，滴加組胺前處理試劑2使呈堿性（用PH試紙測(cè)得），每次加入9ml正戊醇，振搖5min提取上層液，然后將提取液稀釋至10.0ml。吸取2.0ml提取液于分液漏斗中，每次加9ml胺前處理試劑3，振搖提取下層液，并將提取液用前處理試劑3稀釋至10.0ml。備用。

• 檢測(cè)樣品的制備

• 對(duì)照樣品的制備：取1ml純凈水于一干凈10ml比色管中，并在管中依次加人組胺檢測(cè)試劑A，3ml組胺檢測(cè)試劑B，加水至刻度，混勻后移入1mm比色皿中備用
• 檢測(cè)樣品的制備：吸取1.0ml樣品前處理液于10ml比色管中，并在管中依次加人組胺檢測(cè)試劑A，3ml組胺檢測(cè)試劑B，加水至刻度，混勻放置10min后移入1mm比色皿中備用
• 開(kāi)始檢測(cè)

在主菜單界面按“▲” “▼”鍵選擇“組胺”項(xiàng)目，按“確認(rèn)”鍵，進(jìn)入所選項(xiàng)目待測(cè)界面。

• 設(shè)置編號(hào)：

• 按“▲” “▼”鍵選擇菜單“編號(hào)” 后 按“確定”鍵，設(shè)置樣品的編號(hào)。
• 按“▲”和“▼”鍵增減編號(hào)值，編號(hào)范圍為001~999。完成編號(hào)設(shè)置后按“確定”鍵保存設(shè)置。

• 空白對(duì)照測(cè)量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開(kāi)儀器門(mén)蓋，將裝有對(duì)照液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門(mén)蓋，按下“對(duì)照”鍵，屏幕左下角顯示測(cè)量時(shí)間；

第三步：空白對(duì)照檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示空白樣品對(duì)照測(cè)試結(jié)果Ao，打開(kāi)儀器門(mén)蓋，取出對(duì)照。

• 樣品測(cè)量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開(kāi)儀器門(mén)蓋，將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門(mén)蓋，按下“樣品”鍵；

第三步：檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示指定通道被檢樣品的檢測(cè)結(jié)果Ai，儀器自動(dòng)保存對(duì)照值和檢測(cè)結(jié)果，打開(kāi)儀器門(mén)蓋，取出樣品。

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